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探秘寻找野生白桦茸的过程-俄罗斯白桦茸
来源: | 作者:zdorov | 发布时间: 2018-08-28 | 1139 次浏览 | 分享到:
从俄罗斯伊尔库茨克出发,首先要驱车100多公里来到贝加尔湖畔。贝加尔湖是世界最大的淡水湖,蕴藏着地球全部湖泊、河流淡水量的约20%。湖中有植物600种,水生动物1200种,在水面或接近水面有约600种植物,其中75%为贝加尔湖特有的,从而形成了其独一无二的生物种群。
    从俄罗斯伊尔库茨克出发,首先要驱车100多公里来到贝加尔湖畔。贝加尔湖是世界最大的淡水湖,蕴藏着地球全部湖泊、河流淡水量的约20%。湖中有植物600种,水生动物1200种,在水面或接近水面有约600种植物,其中75%为贝加尔湖特有的,从而形成了其独一无二的生物种群。

俄罗斯白桦茸
    到达贝加尔湖畔后,还需要乘坐快艇,来到贝加尔湖的对岸,这里有年代久远的天然无污染原始白桦林,这里孕育着“俄罗斯的宝贝”白桦茸,众称俄罗斯白桦茸


    两万棵白桦树才长一颗白桦茸(野生白桦茸


    白桦茸学名桦褐孔菌,是一种药用价值很高的真菌,它寄生在白桦树上,不断汲取桦树养分而生长,这一过程通常需要10至15年。由于西伯利亚地处北半球高纬度地带,气候极寒,白桦茸可以称得上世界是最耐寒、生长周期最长的真菌。


    虽然西伯利亚拥有广袤的原始森林,拥有世界最广泛的白桦林分布。但要在原始白桦林中寻找到白桦茸菌株并不容易,平均每两万棵白桦树才生长出一棵白桦茸,其原料采集过程如同淘金一般,需要耗费大量人力和时间。


    揭秘西伯利亚白桦茸采集过程


    顺利进入西伯利亚原始白桦林,采集白桦茸则是一门技术活。只有那些熟悉当地环境、经验丰富的采摘工人才能有所收获。即便在当地工人的引导下,也要搜寻数小时才能发现一颗成熟的白桦茸菌株。只有那些子实较大、表面呈黑褐色的白桦茸才是成熟的,药用价值最丰富。白桦茸是一种对宿主有高度选择性的菌类。它通常生长在白桦树上,也可能生活在赤杨和榆树上。白桦茸呈不规则块状,表面深棕色,有轻微的、模糊的裂纹,肉质组织呈黄褐色。白桦茸深受世界各国人民的喜爱。