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糖尿病通常发生在中老年人身上，特别是一些肥胖的中老年人，糖尿病的发病率相当高。糖尿病的发生常常与不良饮食相关，当患有糖尿病后，应该摆脱一些不良的饮食习惯、注意一些饮食禁忌，调整好饮食结构才有助于稳定血糖。

糖尿病患者有哪些饮食禁忌？

01避免吃一些精制的食品

糖尿病患者应避免平时常吃精制食品，应多吃一些丰富的膳食纤维，这可改善脂肪酸和胆固醇，更有利于减肥，可降低血糖对糖尿病的影响。因此，糖尿病人在平时应该少吃一些精制的食物，多吃一些粗粮和膳食纤维。

02避免吃一些含糖量高的食物

糖尿病患者也应严格控制糖的摄入量。在正常情况下，严禁吃高糖食物，如果白糖和红糖，以及高糖食物，如巧克力和蜂蜜。不能吃含糖量高的饮料和甜点等，因为这些食物会导致血糖迅速飙升，严重影响糖尿病的治疗。

03避免吃一些辛辣的食物

一般糖尿病人都会出现口渴、饮酒过量、干热等不适症状，但食用辛辣刺激性食物会加重这些症状，会导致身体上火，不利于血糖的控制。糖尿病患者应避免吃辣椒、生姜等调味品，以及火锅和麻辣烫等食品。

04避免吃一些太咸的食物

长期食用高盐食物可能导致动脉粥样硬化，并进一步容易发生各种心血管并发症，对于糖尿病患者来说，是雪上加霜，因此糖尿病患者应每天控制食盐摄入量。

05避免吃一些高淀粉的食物

我们生活中有许多食物含有较高的淀粉，如白面粉、大米和土豆等，这些淀粉在食用时会分解成碳水化合物，并直接转化为糖，多吃会导致血糖升高，并使病情恶化。因此，糖尿病人平时应严格控制高淀粉摄入量，可食用少量淀粉。

06避免吃高脂肪的食物

因为糖尿病是由胰岛素分泌不足和脂肪、糖和蛋白质代谢紊乱引起的，所以糖尿病患者必须在平时严格控制糖的摄入。同时，严格控制脂肪和蛋白质的含量，平时不能吃动物内脏、鱼、虾、蟹黄等高脂高蛋白食品，这些食物不仅导致血糖升高，而且增加了高血压和高脂血症的风险。

总之，以上这些食物是糖尿病患者应该禁忌，糖尿病患者必须要禁食，不要因这些食物引起血糖升高，并对身体造成严重危害。

对防治糖尿病有益的菌类

资料显示白桦茸是已知高等真菌中抗癌、增强免疫力效果最好的菌类。

白桦茸的药用功效：白桦茸的菌丝和菌核中的多糖有降低血糖的作用, 水溶性和非水溶性多糖对糖尿病小鼠都有降血糖作用, 尤其是桦褐孔菌多糖提取液, 其降血糖作用时间可持续 48 h; 此外还发现, 栓菌酸对非胰岛素依赖型糖尿病有效, 其活性成分主要是各葡聚糖、杂多糖和蛋白复合物, 菌丝多糖并没有明显的抗酶特性, 但在给小鼠注射了桦褐孔菌的菌丝和菌核中提纯的多糖, 其降低血糖的作用维持了 3~48 h。俄罗斯制药公司桦褐孔菌精粉对糖尿病的治愈率为 93 %