白桦茸精粉开罐后，如何正确保存才能锁住营养？

桦树茸，学名桦褐孔菌，是一种寄生于白桦树上的药用真菌。它主要生长在北半球北纬40°- 50°的寒冷地区，如俄罗斯西伯利亚、中国东北等地。在漫长的生长过程中，桦树茸吸收了白桦树的精华，积累了丰富的营养成分和生物活性物质，成为了大自然赋予人类的珍贵健康礼物。

抗氧化，延缓衰老

现代生活中，我们时刻面临着各种自由基的侵袭，这些自由基会破坏细胞结构，加速身体衰老，引发各种疾病。桦树茸中富含多种抗氧化物质，如多酚类化合物、黄酮类化合物等。这些抗氧化物质能够中和自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而起到延缓衰老、保护细胞健康的作用。长期食用桦树茸，可以让我们的肌肤更加紧致有弹性，身体更加充满活力。

调节血糖，守护健康

桦树茸中含有丰富的多糖类物质，这些多糖具有调节血糖的作用。它们能够促进胰岛素的分泌，提高细胞对葡萄糖的摄取和利用能力，从而降低血糖水平。对于需要调节血糖的人来说，适量食用桦树茸，可以作为辅助治疗手段，帮助控制血糖，减少并发症的发生。

增强免疫力，抵御疾病

免疫力是人体抵御外界病原体入侵的重要防线。桦树茸中的多糖、三萜类化合物等生物活性成分，能够刺激免疫系统的细胞活性，增强免疫细胞的吞噬能力和杀伤能力，提高人体的免疫力。经常食用桦树茸，可以让我们的身体更加健康，减少感冒、流感等疾病的发生。

抗炎抗菌，守护身体

炎症和细菌感染是人体常见的健康问题。桦树茸中的三萜类化合物具有抗炎抗菌的作用，能够抑制炎症介质的释放，减轻炎症反应，同时还能抑制细菌的生长和繁殖，对多种细菌和真菌都有一定的抑制作用。无论是皮肤炎症、呼吸道炎症还是肠道炎症，桦树茸都能发挥一定的辅助治疗作用。

在市场上众多的桦树茸产品中，滋得洛夫品牌以其卓越的品质和专业的态度脱颖而出。滋得洛夫是一家专注于桦树茸研发、生产和销售的企业，拥有先进的生产设备和严格的质量检测体系。品牌从原料采购到产品加工，每一个环节都严格把关，确保为消费者提供高品质的桦树茸产品。

滋得洛夫的桦树茸原料均来自俄罗斯西伯利亚的原始森林，这里气候寒冷，环境纯净，生长出的桦树茸品质上乘。品牌采用先进专利技术，最大程度地保留了桦树茸中的营养成分和生物活性物质，使产品的功效更加显著。同时，滋得洛夫还拥有多种剂型的产品，如浓缩液、茶包、精粉、精片等，满足了不同消费者的需求。

桦树茸的多样食用方法：

泡水饮用：简单便捷，日常滋养

泡水是桦树茸最常见的食用方法之一，简单便捷，适合日常饮用。滋得洛夫的桦树茸养生茶，将桦树茸精心加工成茶包形式，方便携带和冲泡。

‌操作步骤‌：

取一包桦树茸代用茶，放入杯中。

用开水冲泡，浸泡5 - 10分钟，让桦树茸的有效成分充分溶解在水中。

待水温适宜后，即可饮用。可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或柠檬片，增加口感和风味。

煮水饮用：浓郁醇厚，深度滋养

煮水饮用相比于泡水，能够更加充分地提取桦树茸中的营养成分，使茶汤更加浓郁醇厚。

‌操作步骤‌：

取适量的滋得洛夫桦树茸精粉或切碎的桦树茸块，放入锅中。

加入适量的清水，大火煮沸后，转小火煮20 - 30分钟。

煮好后，将茶汤过滤出来，待水温适宜后饮用。

炖汤食用：营养丰富，美味健康

桦树茸不仅可以泡水、煮水饮用，还可以与其他食材一起炖汤食用，既增加了汤的营养价值，又赋予了汤独特的风味。

‌桦树茸鸡汤‌：滋补身体，增强免疫力

‌材料‌：滋得洛夫桦树茸精粉、鸡肉、红枣、枸杞、姜片、盐适量。

‌操作步骤‌：

将鸡肉洗净切块，焯水后捞出备用。

桦树茸块用清水冲洗干净。

将鸡肉、桦树茸块、红枣、枸杞、姜片放入锅中，加入适量的清水。

大火煮沸后，转小火炖煮1.5 - 2小时，直到鸡肉熟烂，汤味浓郁。

加入适量的盐调味，即可食用。

‌桦树茸排骨汤‌：味道鲜美，补钙、抗氧化

‌材料‌：滋得洛夫桦树茸精粉、排骨、玉米、胡萝卜、葱段、姜片、盐适量。

‌操作步骤‌：

排骨洗净切段，焯水后捞出备用。

玉米、胡萝卜洗净切块。

锅中加入适量的清水，放入排骨、葱段、姜片，大火煮沸后，转小火煮30分钟。

加入桦树茸精粉、玉米、胡萝卜，继续煮30 - 40分钟，直到排骨熟烂，食材软烂。

加入适量的盐调味，即可食用。

无论是泡水饮用、煮水饮用还是炖汤食用，桦树茸都能以不同的方式滋养我们的身体。从现在开始，将桦树茸融入日常生活，开启健康美好新生活。

参考文献

[1]池冰清,孙路平,刘若菡,等.白桦茸化学成分与药理作用研究进展[J].中成药,2023

[2]杜文婧,王琦.桦褐孔菌资源分布及药理活性研究进展[J].菌物研究,2013,11(01):49-56.