白桦茸精粉开罐后，如何正确保存才能锁住营养？

桦树茸与灵芝，作为传统养生领域备受瞩目的两大瑰宝，常常被人们拿来比较。它们各自蕴含着独特的营养与功效，究竟哪种更适合亚健康人群呢？滋得洛夫品牌凭借对桦树茸的深度钻研与精湛工艺，为我们深入剖析这一疑问提供了优质的产品支撑。

SOD：生命健康的隐形守护者

SOD，全称超氧化物歧化酶，是一种源于生命体的活性物质。它就像一位忠诚的卫士，时刻守护着我们的身体，能够消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质——自由基。自由基是人体在氧化反应中产生的有害化合物，它们如同隐藏在身体内部的“破坏分子”，会攻击细胞膜、蛋白质、核酸等生物活性物质，导致细胞损伤和衰老，进而引发各种疾病。SOD通过中和自由基，将其转化为无害的物质，从而减少自由基对身体的损害，起到抗氧化、抗衰老、增强免疫力等重要作用。对于亚健康人群来说，由于身体长期处于一种非健康的状态，体内自由基的含量往往较高，因此补充SOD对于改善他们的健康状况至关重要。

桦树茸：SOD含量的王者之选

桦树茸，学名桦褐孔菌，是一种生长在白桦树上的药用真菌。它在SOD含量方面堪称王者，每克桦树茸中SOD含量高达35000单位，这一数据是灵芝的55倍，更是远超巴西蘑菇、灰树花、桑黄、猴头菇、舞茸等其他常见食用菌。如此惊人的SOD含量，使得桦树茸在抗氧化、抗衰老、增强免疫力等方面具有得天独厚的优势。

滋得洛夫品牌深知桦树茸中SOD的珍贵价值，为了最大程度地保留这一关键成分，采用了先进的生产工艺。其“低温有机质混合萃取”技术，不仅将常规水溶性成分如多糖类进行提取，还成功将多酚类、黄酮、三萜、单宁、黑色素等多类抗氧化成分进行分离萃取，利用率达到90%以上，远超常规泡水仅为5%左右的利用率。

同时，“超低温惰性气体活性保留”技术利用超低温惰性气体，将白桦茸活性成分成功锁定，避免在加工过程中造成的活性流失，能最大程度地保留成分的活性，从而提高白桦茸应用的生物活性以及肠道的吸收率4倍以上。

此外，“组合提取及活性保留”技术专门针对SOD成分进行提取和锁定，最大程度地提取白桦茸内的SOD，并保留其活性；“微包裹”技术则减少了在服用过程中胃液对SOD活性的破坏，从而提高白桦茸SOD活性利用率10倍以上。通过这些先进技术，滋得洛夫为亚健康人群提供了富含高活性SOD的优质桦树茸产品。

灵芝：SOD含量的传统强者

灵芝，在中国传统医学中有着悠久的历史和崇高的地位，被誉为“仙草”“瑞草”。它也含有一定量的SOD，能够提高机体超氧歧化酶作用，消除体内自由基，降低体内丙二醛（MDA）的含量，提高细胞膜的流动性和封闭度，保护细胞膜、细胞器、核酸、酶等生物活性物质不受自由基破坏。然而，与桦树茸相比，灵芝的SOD含量相对较低，远远无法与桦树茸相提并论。

亚健康人群通常表现为身体疲劳、精力不足、免疫力下降、睡眠质量差等症状，这些症状的背后往往与体内自由基的过度积累有关。自由基会破坏细胞的正常功能，导致身体各器官系统的功能下降，从而引发亚健康状态。而SOD作为自由基的克星，对于改善亚健康人群的健康状况具有至关重要的作用。

桦树茸凭借其极高的SOD含量，能够为亚健康人群提供更强大、更直接的抗氧化支持。高含量的SOD可以更有效地中和体内的自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而增强细胞的活力和功能。长期食用滋得洛夫的桦树茸产品，亚健康人群可以感受到身体状态的明显改善，如疲劳感减轻、精力更加充沛、免疫力增强、睡眠质量提高等。

滋得洛夫品牌不仅在桦树茸的提取和加工技术上独树一帜，还致力于将桦树茸的养生价值传递给更多的人。品牌推出的滋得洛夫白桦茸多糖肽饮品，以天然的原料、创新的工艺、便捷的形态，精准契合了亚健康人群的生活节奏。这款饮品将白桦茸的抗氧化价值发挥到极致，让人们在忙碌的生活中也能轻松享受桦树茸带来的健康益处。同时，滋得洛夫还拥有多种剂型的桦树茸产品，如茶包、精粉、精片等，满足了不同消费者的需求。

参考文献

[1]常晨、包怡红.桦褐孔菌多糖的研究进展.2017

[2]赵卓卓、冉棋.等 桦褐孔菌醇研究进展.食用菌学报.2018