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桦树茸产品提取高标准需要什么技术
来源:(zdorov)滋得洛夫公司 | 作者:zdorov | 发布时间: 2021-11-10 | 216 次浏览 | 分享到:
桦褐孔菌( Inonotusobliquus(Fr.) Pilat)6)又名白桦茸,是一种生长在寒带的木腐菌,属担子菌亚门、层菌纲、非褐菌目(无褐菌目)、多孔菌科、褐卧孔菌属,主要分布于北半球北纬 45°~50°的地区,如俄罗斯、芬兰、波兰、中国黑龙江和吉林、日本(北海道)等地。据现代研究显示,其主要含有粗多糖、桦褐孔菌素、三萜类化合物等活性物质,功效主要有抗肿瘤、增强免疫、抗氧化、降血糖等。为人类某些疾病的预防和治疗提供了一定参考。

产品提取高标准,安全保障促健康

桦褐孔菌( Inonotusobliquus(Fr.) Pilat)6)又名白桦茸,是一种生长在寒带的木腐菌,属担子菌亚门、层菌纲、非褐菌目(无褐菌目)、多孔菌科、褐卧孔菌属,主要分布于北半球北纬 45°~50°的地区,如俄罗斯、芬兰、波兰、中国黑龙江和吉林、日本(北海道)等地。据现代研究显示,其主要含有粗多糖、桦褐孔菌素、三萜类化合物等活性物质,功效主要有抗肿瘤、增强免疫、抗氧化、降血糖等。为人类某些疾病的预防和治疗提供了一定参考。

西伯利亚白桦茸的主要成分为白桦茸多糖及SOD活性物质,白桦茸的多糖含量越高品质越好,西伯利亚地区的原始森林野生白桦茸多糖含量高达30%-60%,被认定为顶级白桦茸的著名产地。

鉴于使用冲泡或者水煮的方式食用白桦茸原料会造成大量非水溶性营养物质无法析出,白桦茸中大量的有效成分中包括:三萜化合物(灵芝酸),白桦酸,黄酮,植物多酚等都是非水溶性物质,而且高温环境下会损伤很多原生活性营养物质,所以,食用白桦茸原料是一种浪费的食用方式。而且目前市场上流通销售的白桦茸原料质量参差不齐,原料本身不经过各种食品安全检验检疫,大部分白桦茸原料存在重金属,农药残留,微生物细菌等污染,存在非常大的食用风险。

那是如何从白桦茸原料变为安全有保障的白桦茸产品呢?又是如何提取其中的有效成分呢?

产品标准

 

中药饮片质量乃是临床疗效的基础,所以,制定桦褐孔菌的质量标准是非常有必要的。根据2019年郑雷舒 ,翟锐锐所著的《桦褐孔菌质量标准的研究》记载,通过采用显微鉴别及理化鉴别对从不同产地收集的 12 批桦褐孔菌的进行定性鉴别,按 2015 年版《中国药典》(四部)通则方法测定桦褐孔菌粉样品中水分、总灰分、酸不溶性灰分含量和水溶性浸出物含量,采用分光光度法法对桦褐孔菌中的多糖含量进行测定。结果得出,从不同产地收集的 12 批桦褐孔菌的鉴别结果与《山东省中药材标准》中的桦褐孔菌一致:无水葡萄糖线性范围为 24~144 µg,r=0.997,平均回收率为 92.7 %,RSD=0.7 %(n= 6);12 批样品中水分、总灰分、酸不溶性灰分、水溶性浸出物的平均值分别为 10.5 %、13.8 %、0.65 %、30.2 %;多糖平均含量为 4.3 %。证明《山东省中药材标准》该试验所建标准可用于桦褐孔菌的质量控制。

为了保证食品安全,提高白桦茸非水溶性物质的析出,防止造成浪费,增强人群的针对性与人体吸收率,滋得洛夫率先在国内对白桦茸产品制定出科学标准并实现量产。

广州滋得洛夫生物科技有限责任公司是一家集科研及销售为一体的高新技术企业。公司自成立以来,立志推动该产品在中国生产的标准化。由于相关部门没有颁布此类产品生产的“国家标准”和“地方标准”,所以魏磊博士联合俄罗斯专家团队编写制定了中国第一个白桦茸产品企业生产标准并获得国家审核通过,并成功在国内推出自主研发生产的六大系列白桦茸产品。

公司主要研发、生产和销售以俄罗斯西伯利亚地区为主要原料产地的桦褐孔菌系列产品,目前已经量产的有6个系列的桦褐孔菌产品:代用茶,精粉,纯粉、咖啡、精片,浓缩液。另外有“具有降血糖功能的桦褐孔菌复合饮料”、“具有抗肿瘤作用的桦褐孔菌真菌多糖”2个产品处于实验阶段,是目前国内仅有的几家拥有合法生产西伯利亚白桦茸产品资质的企业之一。

 

 

选材标准

世界卫生组织对顶级白桦茸的规定一:北纬45°以上,生长期不低于15年。

滋得洛夫选材标准:北纬45°以上,保证来自高寒带地区,是高品质白桦茸的最基础条件;生长期不低于15年,保证白桦茸有足够的生长期,使其能达到顶级白桦茸的有效成分标准。

 


世界卫生组织对顶级白桦茸的规定二:厚度不小于250px

滋得洛夫选材标准:直径不小于10厘米,保证所有白桦茸原料都能达到足够的生长年限。

 


世界卫生组织对顶级白桦茸的规定三:色原体含量不小于10%

滋得洛夫选材标准:多糖体不低于10%,保证所有白桦茸原料都能达到科学的多醣体含量标准。

 


世界卫生组织对顶级白桦茸的规定四:水分含量低于14%

滋得洛夫选材标准:含水量低于14%,保证所有白桦茸原料的原生质量,避免发生其他成分变质

 

 

世界卫生组织对顶级白桦茸的规定五:干燥温度不超过60℃

滋得洛夫选材标准:干燥温度低于60℃,保证所有白桦茸原料的S.O.D活性物质不受损伤,使其得到最大化保留。

 

 

世界卫生组织对顶级白桦茸的规定六:生长环境在-45℃以下

滋得洛夫选材标准:零下45℃以下生长环境,保证白桦茸在极地低温环境生长,使其在生物积累上获得更多物质积累。

 

 

  另外,滋得洛夫选材上还获得了西伯利亚森林认证,保证来自寒带,纯净无污染的原始森林是高品质白桦茸的必备条件。

 

 提取标准

 

已知提取多糖的方法有热水浸提法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法、酶提取法、高压脉冲电场辅助提取法。高压脉冲法优点是提取时间短、得率高、提取物中杂质少,但因其电源发生器造价较高,无法大规模应用。单因素和正交试验研究了高压脉冲电场对桦褐孔菌多糖提取率的影响,并与热碱法、微波辅助提取法、超声波辅助提取法进行了对比试验。结 果 表 明: 当 脉 冲 数 为 6、电 场 强 度 为30 kV /cm、料液比为 1∶ 25 g /mL、pH 值为 10 时,桦褐孔菌多糖达到最大提取率 49. 8% ,多糖的纯度是热碱提取法的 1. 67 倍,是超声辅助提取法的 1. 40倍,是微波辅助提取法的 1. 12 倍 。

真菌多糖的分离 多数真菌多糖不溶解于冷水 ,在热水中呈黏液状 ,遇到乙醇时能沉淀 .因此 ,要从真菌中分离 、提取出单一的多糖并鉴定其纯度极为困难 .真菌的粗多糖中含有蛋白质 、色素及低聚糖等杂质, 去除这些杂质后所得到的只是多糖的半精品 ,还需进一步纯化。 

真菌多糖的提取 真菌多糖的原料有子实体 、固(液)培菌丝体、液培发酵液及菌核等.在提取真菌多糖前 ,先去除原料表面的脂肪 ,然后用不同的溶剂进行提取.根据不同的溶剂提取方法分为水提取法、酸提取法、碱提取法 、有机溶剂提取法、双酶提取法及复合酶提取法等 , 其中过去较常用的是水提取法和碱提取法.用稀碱溶液提取时, 一般加入硼氢化钠或硼氢化钾等以防止多糖的降解.由于应用水提取法耗时且效率低 , 而应用酸碱提取法提取易破坏多糖的空间结构及活性, 故目前多采用酶法、超声波或低温冷冻等方法破碎细胞, 加入乙醇等有机溶剂除去材料中的脂类物质后提取真菌多糖 .此方法具有条件温和、易去除杂质和回收率高等优点。

目前,无论是白桦茸原料的品质还是白桦茸成分的提取技术,俄罗斯都处于领先水平,拥有白桦茸提取自主专利技术的企业在国际上更是屈指可数,但早在2017年由莫斯科大学专家组成的滋得洛夫白桦茸产品研发团队已经申请注册了7项白桦茸提取专利技术,直至现在,滋得洛夫在10年以上的研究积累中,已经完成了以俄罗斯西伯利亚地区的优质白桦茸原料为基础的全产业链打造,并完成了15项专利技术注册,8项产品企业生产标准,2项高新技术产品,2项国际认证,5个产品剂型,6大系列产品,18款产品型号的储备。成果全部转化到公司的主营产品与服务中,其中“白桦茸茶(桦褐孔菌代用茶)”以及白桦茸精片(桦褐孔菌压片糖果)两款产品2019年被认定为广东省高新技术产品。2019 年公司高新技术产品收入占企业当年总收入的比例为79%。取得了预期效果,提高了我司在同行业的核心竞争力。


 

公司与延安大学签订产学研合作协议,共同开展桦褐孔菌技术攻关。另外公司与河北医科大学第一附属医院共同开展关于“桦褐孔菌对2型糖尿病患者血糖影响及相关机制的研究”,也取得了令人满意的效果。2020年通过广州市科技局“银龄专项”引进亚历山大•库琴院士,作为公司总技术顾问与指导,大大提高了公司在药用真菌的提取、药理药效以及在药品和保健食品行业的应用等领域的技术水平。

亚历山大·库琴,俄罗斯科学院院士,俄罗斯科学院乌拉尔分院科米研究中心化学所院长。首次提出建立乌拉尔分院科米研究中心化学所,并领导建立了研究所专利认证中心。俄罗斯科学院乌拉尔分院有机和有机金属化学学术委员会会员,俄罗斯化学学会董事会成员。门捷列夫科米科学中心主席团成员。 

为保证原料的供应与品质,公司在俄罗斯西伯利亚建立原料仓储中心,负责当地原料的采集、收购、初加工以及仓储。目前为止,公司的产品销售业务已经遍布全球、具备雄厚技术积累的跨国研发团队,一体化的企业服务体系,使公司成为国内首家桦褐孔菌产品集原料供应、基础研发、生产及销售的全产业链企业。